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デジタル・フード・アート
先日まで、およそ1週間日本橋のコレド室町1で開催されていました「食べるアート展」の、記事です。
デジタル・フード
テーブルの上、お皿が並んでいます。中は空っぽ。
遠まきに眺めているだけではただお皿が並んでいるだけです。
でも、そのテーブルに近ずくと反応して料理が浮かんできます。
そして、お皿は次々変化します。
デジタル・フード2
空だったお皿に、次々と料理が映しだされます。
そして、箸、箸置きも。
デジタル・フード3
こちらは、天ぷら屋のカウンター席。
本物ではありません。
やはり。デジタルです。
すべて。
画面の向こう側には、天ぷら鍋と衣を入れたボール
そして揚げバット。
カウンターのお皿やお箸も。
そしてパチ、パチと天ぷらを揚げているおいしそうな油の音もします。
会場内
ビデオ
合い鴨のロースト。
最終の、盛り付け。
テクニックを、直に見られるといいのですが
これも、ビデオです。
合い鴨のロースト
トッピングをして、盛り付け。
これも、もちろんおいしそうですがビデオです。
昆布だし1
鍋の中、水と昆布でふつふつと煮立つ直前。
昆布だし2
昆布を、ひき上げています。
昆布だし3
昆布だしの3枚の写真もビデオです。
でも、よく撮れました！シズル感。
会場内2
ここだけが、リアル。
イートインコーナー。
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